A partir du 01/07/2023, une nouvelle version 6.1 du cahier des charges GlobalG.A.P. Chain of Custody entrera en vigueur.

Cette nouvelle version se concentre principalement sur la clarification du règlement général (General Regulations) et des points de contrôle existants de la version 6.0.

Les changements principales sont :

1/ À propos le Règlement Général (General Regulations):

• Alignement du vocabulaire utilisée dans le GlobalG.A.P. IFA version 6 et clarification des définitions e.a. les sous-traitants et les produits mixtes
• Clarification des critères d'échantillonnage pour les chaînes de magasins et les centres de distribution
• Clarification des exigences pour les centres de distribution des magasins
• Clarification de l'exigence certification GlobalG.A.P. des sous-traitants
• Pour les fruits et légumes, la définition des scopes incluent désormais également les produits transformés
• L’ajout d'un certain nombre de nouveaux champs au Certificat GlobalG.A.P. CoC et une liste des sous-traitants à haut risque.

2/ Concernant les points de contrôle :

• Changements dans la structure/séquence de certains points de contrôle
• Exigences du bilan matière
• Communication des nouveaux sous-traitants
• Utilisation du label GGN (logo jaune)
• Deux nouvelles recommandations sur la réduction des pertes alimentaires et du gaspillage alimentaires. Clarification de la procédure d'authentification des fournisseurs
• Clarification que l'exigence de traçabilité s'applique à tous les types de produits
• Consolidation des exigences liées à l'étiquetage des produits en un seul point de contrôle
• Clarification points de contrôle pour les magasins de détail et les chaînes de restaurants en créant des groupes de points de contrôle qui s'appliquent à chaque département des magasins de détail ou de la chaîne de restauration.

Tous les audits réalisés à partir du 01/07/2023 seront basés sur la nouvelle version 6.1 et doivent être préparés sur la base de la check-liste version 6.1 . La nouvelle version de la check-liste se trouve dans « Documents pour clients ».